基本信息

• 品牌：广东鼎盛

• 纯度：99%

• 别名：山梨酸钾

• 型号：食品级

• 产品名称：山梨酸钾

• 有效物质含量：99

• 主要用途：防腐剂

山梨酸钾（学名 己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾），是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。俗称：防腐剂ChI=1/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+。 

     白色颗粒状或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。具有1．防霉效果良好；2．产品安全性高；3．不改变食品特性；4．应用范围宽广； 5．使用方便等特点。

     山梨酸钾目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、宠物家禽饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。   

     山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。